VIRTUAL TOURISM AROUND THE COUNTRY OF THE CAVA (CHAMPAGNE)* OF
THE ALT PENEDÈS
At China the rice. The cheeses from Switzerland. At Camerun the maize.
And at Penedès the Cava.
*Note: The word "champagne" only can be used in France. The translation
of "champagne" in Spanish is Cava.
Vilafranca del Penedès
és una ciutat molt propera a Barcelona. És la capital de la
comarca de l'Alt Penedès,
comarca que pertany al nostre país, Catalunya.
L'Alt Penedès (juntament amb les comarques del Baix Penedès
i el Garraf) constitueix la zona productora de vi i cava més important
d'Espanya.
L'Alt Penedès està situat a la depressió pre-litoral
catalana i rodejat de dos rius: l'Anoia i el Foix. Vilafranca té
28.000 habitants i la seva gran varietat de comerços atrau a molta
gent. La Festa Major
(del 29 d'agost al 2 de setembre) i la Fira del Gall (21 de desembre) són
molt conegudes. Els Castellers
de Vilafranca en l'última trobada (desembre del 96) van quedar
els primers classificats. Es pot visitar el romànic i les ruïnes
ibero-romanes d'Olèrdola. És una comarca, que amb els seus
indrets muntanyencs, ofereix immenses possibilitats pel repòs i l'estiueig.
Vilafranca del Penedès is very near from Barcelona. It's the capital
of the region of the Alt Penedès and belongs to our country Catalonia
("Catalunya"). The Alt Penedès (with the regions of the
Baix Penedès and the Garraf) is the most important zone of production
of wine and cava in Spain.
The Alt Penedès is situated on the catalan pre-littoral depresion.
There are two rivers around: the Anoia and the Foix. Vilafranca has 28.000
inhabitants and its big variety of shops attracts a lot of people. The more
interesting events are: the Summer Festival or "Festa Major" (from
29 August to 2 September) and the Fair of the Rooster or Fira del Gall (
21 desember). The "castellers" (human towers) of Vilafranca were
classified the first on the last meeting. You can visit the Romanic and
the Iberian-Roman ruins of Olèrdola. It's a region with some mountains
that offers a lot of posibilities for rest and passing the summer holidays.
VISITES A EMPRESES DE CAVA
TURISME SOSTENIBLE
El nostre medi ambient és molt important. Cuidar-lo i mantenir-lo
net depen de nosaltres. El turisme sostenible englova totes aquelles iniciatives
que protegeixen el nostre entorn de la contaminació, o estructures
i edificis que destrueixen el paissatge natural o trenquen amb la línia
arquitectònica de la zona en concret.
Per això us proposo d'utilitzar el transport públic si desitgeu
visitar la comarca (i que recicleu el màxim possible!). Hi ha una
xarxa d'autobusos que us apropa a tots els pobles de la comarca. El tren
us pot portar a Sant Sadurní cada 30 minuts. Les adreces de les estacions
de Vilafranca són:
Estació d'autobusos: plaça Vilanova i la Geltrú,
s/n. Tel. (93) 890 11 51
Estació de tren, RENFE: plaça de l'Estació,
s/n. Tel. (93) 890 22 40
Vilafranca està situada a 45 Km de Barcelona i a 20 minuts de la
platja (de Vilanova i la Geltrú). Vilafranca està molt ben
comunicada: es pot agafar l'autopista A-7 (Barcelona-Tarragona), sortida
28, i el tren, línia C-4 en direcció a Vilafranca.
Si esteu interessats en passar les vacances a l'Alt Penedès us recomano
la següent adreça Alt
Penedès, on trobareu informació sobre allotjament i restaurants.
EL PAÍS DEL CAVA
L'Alt Penedès és conegut arreu del món com a centre
productor de cava. És la zona vinícola més important
del país per la quantitat i la qualitat dels seus ceps. La qualitat
i el rigor en el procés d'elaboració del cava estan garantits
pel Consell Regulador de Vins Escumosos. La denominació d'origen
Penedès engloba les comarques limítrofes de l'Alt Penedès,
el Baix Penedès i el Garraf. La Cofraria del Cava, amb seu a Sant
Sadurní, vetlla pel prestigi i la qualitat del cava. L'elaboració
del cava té com a base el vi penedesenc. S'afegeix una petita quantitat
de sucre i llevats. Es duu a terme una segona fermentació a baix
a les caves. I després d'uns mesos d'envelliment l'ampolla ja és
llesta per beure.
L'any 1995 es van vendre 56.140.000 d'ampolles de vi, 22.330.000 de les
quals foren venudes a l'estranger. Si desitjeu obtenir més informació
comercial, us aconsello que us adreçeu a: Vins
i Caves.
Sant Sadurní
és la capital del cava: s'hi produeix el 90 % de tot el cava d'Espanya.
El paissatge de l'Alt Penedès és ple de vinyes. Entre la segona
quinzena de setembre i les darreries del mes d'octubre, si visita la comarca
restarà astorat: és el temps de la verema. Tothom cull raïms.
SI VOLEU SABER MÉS SOBRE ELS CAVES...
. A quina temperatura s'ha de servir el cava? El cava s'ha de servir
fresc, sense ser gelat.
. Quin tipus de cava aconsellar? Hi ha diferents tipus de cava segons
la seva riquesa en sucre. Els caves sec (de 17 a 35 gr/l) i brut
(de 0 a 15 gr/l) es combinen amb tota classe de peix i carns.
Pels postres es reserva el cava sec o semi-sec (de 33 a 50
gr/l).
. Quan es pot beure cava? El cava es pot veure a qualsevol hora i
en qualsevol moment del dia i de la nit. El cava és sà, lleuger
i estimulant. Un dinar o un sopar servit en la seva totalitat amb caves
evita la fatiga causada per la barreja de vins diferents, encara que siguin
de gran qualiatat. Els negocis es tracten millor amb cava, ja que contribueix
al bon acord. És la beguda tradicional en banquets i festes. Crea
ambient i alegria. En general, un cava honra a qui l'ofereix i denota a
més a més fidelitat a una indústria catalana de tanta
tradició i de tant prestigi mundial.
OFICINA DE TURISME DE VILAFRANCA DEL PENEDÈS
c/ Cort, 14
08720 Vilafranca del Pdès.
Tel.: (93) 892 03 58
Horari: feiners, de 9h a 13h i de 16h a 19h.; dilluns matí,
tancat; disabtes, de 10h a 13h.
Us poden facilitar (per correu, si s'escau) els següents catàlegs:
. Vilafranca del Penedès. La Cultura del Vi. Patronat de Comerç
i Turisme. Diputació de Barcelona.
. Alt Penedès.Catalunya. Generalitat de Catalunya. Departament de
Comerç, Consum i Turisme. En anglès, francès i alemany.
. Ruta del vi i el cava. Grup Penedès. En anglès.
. Catàlegs de visites de les caves: Freixenet, Codorniu, Nadal...
. Penedès Denominació d'Origen.Consell Regulador de la Denominació
d'Origen Penedès.
I MOLTS MÉS CATÀLEGS, DEPENENT DEL TEMA QUE US INTERESSI...
BIBLIOGRAFIA:
. Mapes del catàleg: PENEDÈS DENOMINACIÓ D'ORIGEN.
Consell Regulador de la Denominació D'Origen Penedès.
. Les ADRECES D'INTERNET que apareixen com a links en aquesta pàgina.
. Jordi Melendo.ELS NOSTRES CAVES. La llar del llibre. 1a edició
1986.
. Jordi Olavarrieta. EL CAVA. Patrocinat per l'Institut Espanyol de Comerç
Exterior. 2a edició 1995. Llibre bilingüe (castellà-anglès).
Agraïments: Sr. Josep-Maria Ventosa i Surià.
Director del Patronat de Comerç i Turisme de Vilafranca.
IDAP
Institut d'Aprenentatge Productiu
Ajuntament de Vilafranca del Penedès
Realització: Fanni Llopart
Darrera actualització: juny de 1997